Đây sẽ là món ăn hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo, thái khoanh. 200 g bột năng. dầu chiên. Tương ớt. Muối, tiêu, đường.  

Thực hiện :

Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị. Xóc mực cùng với bột năng. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn. Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.   Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Để mực vào một cái dĩa ovale, để vài lá cải sà lát, vài miếng cà, vài lát dưa leo để trình bày cho đẹp mắt. Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội 
 
Theo Muasam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang khế xào ngọt canh cà đậu hũ non khoai mi canh bò Cach lam siro man Cach nau pho bo thom pizza tom cơm gà banh mochi làm bánh dừa cà phê Banh bong lan chuoi thịt heo kho rệu cháo lươn nghệ an lam banh ran canh thịt bò dưa cải muối video day nấu ăn gạo nếp xôi lò vi sóng cach nau che lam banh nep nhan dau do Thương củ sen thit heo xao sa bim bim bánh đa hoành hành cach nau gio heo ngon lam tra dao ngon nhu tiem ga hấp rượu trứng chiên kiểu lạ làm mắm chưng tóp mỡ Diệu Kim Tôm rang muối xào lòng heo với cải chua nấu lẩu ếch Bánh ran gỏi giá phong phu chả mực chiên tia hoa món cà chiên chay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế cách làm sữa chua cach lam ca hoi bong cai nuong cháo tôm với phô mai ca hoi nuong thom ngon canh ca nau dua chua su hào xao rau hà p oc heo gà chien sườn tẩm sốt kiwi đậu ngự ngào đường Cách chân gà nướng mật ong kem dau món ngon gà gà chiên chanh ức gà Alain sot ca chua ngon nem cuốn thập cẩm bánh mì phủ sốt goi xoai kho ca sac mắm lóc chưng thịt heo thịt vịt nấu khoai môn xào rau củ bap Thit vai heo nep chien cách làm sữa chua hoa quả Nhiều cắt tỉa trái cây cu cai lau cho ca tim làm gỏi hoa chuoi nấu cháo đậu đỏ cach lam banh dau tay bang lo vi song goi bap chuoi chÃ Æ hoa hap suon thịt gà chiên nấm Bánh gối Đơn giản Nui xào bò cà thu CHẠmuc nhoi thit sua yen mach xôi cốm đỗ xanh thạch cà phê sữa mít thịt ba chỉ hun khói Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái ngam dau bap món ăn thực hiện nhanh cách nhận biết bún sạch bún chứa hàn my xao ca chua bo lagu rán rong biển cuộn nấm kim châm Dưa món khoai tây làm mứt cà phê trà xanh sức khỏe công thức bánh bông lan nhân nho khô ga nuong giá treo đồ trang sức dua cà Khai vị lam canh ga chien ẩm thực huế Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói Canh bún cach lam banh samosa oc lac luoc ngon nước mắm gừng chấm ốc hoa đồng tiền cach là ga om cay Mon bun ngon bánh trôi nước Sot cúng cach lam hat sen xao bo Bông